kunde, navn

Ugens tilbud

Her kan du læse ugens tilbud hos Michael H konditoriet

Læs mere

Gratis kaffe på Gentoftegade

Fredag, lørdag, søndag indtil kl. 12.

Læs mere

Kager til enhver anledning

Michael H tilbyder flere kager både til brylluppet eller til eftermiddagskaffen.

Læs mere

Lidt om os

Her kan du få lidt mere at vide om Michael H Konditoriet.

Konditoriet i Gentofte er startet som et familiebageri i tresserne. Michael Hjort overtog stedet i 1994 efter at have bestået svendeprøven med ros i 1987.

Michael Hjort har bl.a. arbejdet i England som konditor med speciale i lagkager, flødekager og tørkager. Hotel D’Angleterre kaldte i 1988 hvor det blev til 2 år som chefkonditor, med specialer i hjemmelavede chokolader, petit fours, is og desserter.

FDB havde i 3 år glæde af Michael Hjort som bagermester hvor der blev udviklet mange gode brød til glæde for de mange kunder og personalet der blev tredoblet p.g.a. den nye bager succes.

Siden august 1994 har Konditoriet været Michael Hjorts ”barn” der vokser hvert år. Siden starten af 1994 er det lykkedes at mere end 3 doble omsætningen af brød og kager.

Den succesbølge Konditoriet rider på, skyldes en kombination af mange ting, men ikke mindst Danmarks bedste personale. Ingen mester – uasnet hvor dygtig vedkommende måtte være, kan drive så stor en virksomhed til succes, uden et meget velkvalificeret og loyalt personale der virkelig har kærlighed til faget.

I dag består Danmarks bedste personale af 42 mennesker inkluderet rengøringshold og mester selv.

Vi deltager hvert år i flere konkurrencer med både brød og kager for at dygtiggøre os.
I konkurrencen årets kage ligger vi som regel i toppen og vores øvrige resultater kan ses nedenfor.
 

På brødsiden har vi vundet:
 

  • Guld i kategorien Rugbrød(2002), Brødopskrift(2003), Specialbrød(2004) og Flutes(2005).
  • Sølv i kategorien Morgenbrød(2001) og Specialbrød(2002)(2005)(2011)
  • Bronze i kategorien Flutes(2005) og Specialbrød(2009).

 
På kagesiden har vi vundet:
 

  • Guld i kategorien Tørkage(2006), Fedtfattig Kage(2003)
  • Bronze i kategorien Tørkager(2004)(2008)(2011), Øjeblikkets Bedste (2008)

Også fremover vil vi leve op til vort idégrundlag der siger – At give kunderne en virkelig smags og synsoplevelse med godt friskbagt brød og lækre kager, alt fremstillet af de bedste råvarer. Med kærlighed og respekt for faget.
 
Kontakt os på konditoriet@mail.dk

Download vores avis her